pizza NAPOLETANA
イタリア・ナポリの風を感じる食堂
ピッツエリアチーロは東京 東中野、桜新町、東武練馬店、ハラカド店の4店舗で営業中です。ピッツアの本場ナポリで修業を積んだ職人(ナポリピッツア職人協会の会員)の技術を全て注ぎ込んだ本格的なピッツエリア。
正真正銘のナポリピッツァを提供するピッツェリァとして「真のナポリピッツァ協会」の認定店にもなっております。
職人の技術はもちろん、窯もナポリから取り寄せ、本場の味を作り出せる環境になっております。
ナポリの街、そしてピッツアの歴史を作ってきた職人へのリスペクトを忘れず、今日も一枚一枚丁寧に焼き上げております。そんな本格ナポリピッツアを、気軽にリラックスして食べられる場所です。ナポリの大衆食堂をイメージして作られた店内でゆっくりと楽しい美味しいひと時をお楽しみください。
Pizzeria CIRO HARAKADO
2024.04.17 OPEN
ピッツェリアチーロハラカド店
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前６丁目３１−２１
TEL：03-6434-1160
＜営業時間＞
11:00-23:00
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/pizzeriaciro.hjk/
Pizzeria CIRO TOBU NERIMA
2024.02.07 OPEN
ピッツェリアチーロ東武練馬店
〒175-0083 東京都板橋区徳丸3丁目15-2
3カラットステート1階
※カラオケバンバンの入っているビルです
TEL：03-6906-8330
＜営業時間＞
※2/7 17：00オープン（～22：00）
ランチタイム 11：30-15：00(L.O14：30）
ディナータイム 17：00-22：00(L.O21：30）
火曜日定休
＜Instagram＞
https://www.instagram.com/pizzeriaciro.tbn/
現地イタリアで厳選した食材を使用し、ナポリで製作した窯で職人が焼いた本格“Pizza Napoletana”（ナポリピッツァ）が味わえるピッツェリア チーロ。お洒落な店内とフランクな接客は、本場イタリアの気軽なピッツェリアそのまま。グルメ通な友人との女子会や、ファミリーでの食事、会社の方々との会食など様々なシーンで大切な人たちを連れて行きたいお店です。東中野・桜新町・東武練馬・原宿ハラカドの4店舗を展開しております。
TAKEOUT＆DELIVERY
pizzeria CIRO
チーロのこだわり
ingredients
最高級の厳選素材
当店のピッツァ生地は、イタリアから直接輸入した小麦粉・塩で作り、8時間以上かけて熟成・発酵。職人の手作りで毎日丁寧に仕上げています。特にトマトとバジルの風味に、濃厚なモッツアレラチーズのコクが癖になる『マルゲリータ』は、お店に来たら必ず食べたい逸品。ナポリピッツァが大衆食であることを忘れず、食材が持つ魅力を活かした一枚をお気軽にどうぞ。
oven
本場イタリアの窯
当店の窯はイタリアのステファノ・フェラーラ社から取り寄せた本場の薪窯。熟練の職人が450℃の高温で一気に香ばしく焼き上げます。この窯を使うことで、外はカリッ、中はモチモチとしたナポリピッツァ独特の食感が生まれます。ナポリピッツァはイタリアビールやイタリアワインとの相性もぴったり。ぜひシェアしてお楽しみください。
職人のこだわりが最高の1枚を生む
本場ナポリで製作した窯で第四回ツジ・キカイチンクエチェントカップチャンピオンが焼き上げる本格ナポリピッツァ。
本場ナポリの師匠から習得した膨大な技術や知識を惜しげもなく注いだピッツエリアチーロのナポリピッツァ。
ナポリの文化や師匠、仲間達へのリスペクトを忘れず、その想いを一枚一枚、全てのピッツァに乗せて焼き上げております。
menu
ピッツェリアチーロの代表的なメニュー
※他にもたくさん30種以上のメニューをご用意致しております！
現地イタリアでじっくり視察し選んだ素材を生かした「マルゲリータ」
ナポリでも定番のピッツァ。 小麦粉、モッツァレラチーズ、ホールトマトは全てイタリアから厳選したものを使用。シンプルだからこそ素材にこだわった、本格マルゲリータが味わえます。950円。
しらすと桜エビが香る海鮮ピッツア。「ビアンケッティ」
ナポリ産トマトソースは、しらすや桜えびの塩味をさらに引き立てます。しらす・桜えび・オレガノ・にんにく・バジリコをふんだんに使った一品です。1450円。
4種のチーズのハーモニー。チーズ好きの為の「クアトロ ・ フォルマッジ」
チーズ好きには最高の１品。モッツァレラ・グラナパダーノ・ゴルゴンゾーラ・タレッジオと、４種のチーズのそれぞれの特徴がうまくまとまってます。1800円＊イタリア産ハチミツ+200円
GALLERY
ピッツエリア チーロ ギャラリー
SHOP information
ピッツェリア チーロ東中野・桜新町店の詳細情報
Pizzeria CIRO HIGASHINAKANO
ピッツェリアチーロ東中野店へのアクセス・連絡先
Pizzeria CIRO SAKURASHINMACHI
ピッツェリアチーロ桜新町店へのアクセス・連絡先
RECRUIT
ナポリピッツァを学びたい方へ
ピッツエリアチーロ 東中野・桜新町では共に働くスタッフやピッツア職人を募集しております。日本最高峰の技術をその手に掴むチャンス。
学生さんのアルバイトも常時募集中です。
将来、イタリアンの道へ進みたい方は一度ご連絡ください。
正社員は完全未経験でも月給21.5万円～スタートです。経験者は応相談。スキルに合わせてお給料を決定いたします。